Clik here to view.
Mumsig sushi
Sushi hade jag lagat hemma mycket oftare om det inte hade varit för att det är lite pilligt. Ungarna efterfrågar dessa fina små rullar och järpar oftare än vad man har ork till att göra. Grytor är nog...
View ArticleClik here to view.
Hamburgerbröd med levain
Ni har fått hamburgerbröd med tomatkross och hamburgerbröd med jäst. Här kommer nu hamburgerbröd med levain. Jag har i lite grahamsmjöl för att få dem lite matigare, detta kan ersättas med vetemjöl om...
View ArticleClik here to view.
Cantuccini
Cantuccini är smarriga skorpor, som passar utmärkt att förvara längre tid på burk. Något för den som inte tycker om att baka ofta, men vill ha något sött var dag till kaffet. Cantuccini alle mandorle -...
View ArticleClik here to view.
Korvbröd med levain
Av hamburgerbröds deg kan man så klart göra korvbröd. Dessa fiber korvbröd blir matiga och goda. Perfekt till utflykten.Fiber korvbröd med levain– 20 st300 g levain500 g vetemjöl150 g grahamsmjöl650 g...
View ArticleClik here to view.
Blueberry choclate cookies
Otroligt goda blåbärs cookies måste man ha en laddning av när suget sätter in. Glöm inte att låta dem svalna direkt på galler och inte på bakplåtspappret. Annars blir de mjuka.Blueberry choclate...
View ArticleClik here to view.
Älgryggbiff till vardags
Vi som fick leverans av älgkött förra månaden njuter av det goda köttet även till vardags. Här kommer tips på hur du kan servera älgryggbiffen på ett enkelt sätt. Älgryggbiff till vardags - 4 personer1...
View ArticleClik here to view.
Hönsbuljong
Hittar du fryst höna i frysdisken, eller färsk i någon saluhall så skall du definitivt slå till. Av hönsbuljong får man ypperligt god buljong, som kan användas till grytbaser, eller soppor. Fettet kan...
View ArticleClik here to view.
Canapés au Fromage - Ost kanapéer
De här små smörgåsarna var alldeles försvinnande goda och kommer göras ofta hemma hos oss. Barnen och jag pysslade med lite olika frukostförslag och detta passade ju ypperligt. Vi är lite trötta...
View ArticleClik here to view.
Obrazine po dalmatinski - Dalmatiska oxkinder
Jag har lagat oxkinder på många sätt. Denna variant hittade jag inspiration till när jag åt oxkinder med goda vänner på en trevlig restaurang vid Šibeniks riviera. Som vanligt - koka länge på låg...
View ArticleClik here to view.
Quiche Lorraine
En klassiker är aldrig fel, speciellt om den går snabbt att laga. Här har barnen varit framme och hjälpt till med kavling, vispning och dekorering. Varning - pajen är mycket mastig. Se till att servera...
View ArticleClik here to view.
Smulpaj
En smulpaj behöver ingen närmare presentation. Detta tycker jag är lättaste sättet att tillaga paj på. Man fyller på med valfri frukt och smular över pajen. Inget kavlande! Läcker och gott.Smulpaj -...
View ArticleClik here to view.
Roulade de Veau - Kalvrullad
Den här rätten kan vara något knepig att rulla ihop, men den blev mycket god. Helst skall kalvskivorna täcka kanterna, så att korvarna inte sticker ut och det kan bli lite svårt att hitta en så stor...
View ArticleClik here to view.
Rimmad oxbringa
Att rimma själv är ingen big deal. Så här vet du exakt vilka tillsatser som finns i din köttbit. Här rimmar jag oxbringa.Rimmad oxbringa 1 bit oxbringa (1½-2 kg)230 g salt2 liter vatten Gnid in...
View ArticleClik here to view.
Oeuf en cocotte au curry - Ägg i form med curry
Lite frukost tips från mina barn. Idag har vi gjort ägg i ugnen. Jag tycker detta är en riktigt delikatess. Oeuf en cocotte au curry - 2 pers2 ägg2 tsk smör4 msk grädde1 nypa salt2 krm currySmöra en 1½...
View ArticleClik here to view.
Nid d’oeuf - Fågelbo ägg
Mera ägg till frukost. Idag har barnen försökt sätta ihop den här lilla rätten. Den är lite pillig, med äggulan som skall glida ner i fågelbot, men det gick bra. Det är väldigt gulligt, inte sant?Nid...
View ArticleClik here to view.
Kroatisk levergulasch
Ni som älskar lever kommer tycka att den här rätten är fantastisk. Som student var det min favoriträtt i studentmatsalen och nu lagar jag den titt som tätt. Gulaš od juneće jetre - 2-3 port(Kroatisk...
View ArticleClik here to view.
Hemmagjorda Oreo cookies
De här små kakorna tog mig två satser innan jag lyckades få till den perfekta smeten. Naturligtvis har jag sneglat på amerikanska bloggar för att få lite idéer. Dessa valde jag att göra lite högre än...
View ArticleClik here to view.
Dinstani kiseli kupus - Ångkokt surkål
Jag är en riktigt surkålsälskare och om det är något jag gör varje år så är det egen surkål. Det är otroligt nyttigt och passar till det mesta av vinterns mastiga matt.Dinstani kiseli kupus(Ångkokt...
View ArticleClik here to view.
Kokosbollar
Originalreceptet till de här fantastiskt goda kokosbollarna kommer från Sebastien Boudet. Min 8-åring gjorde dessa till en skolbasar och de var oerhört populära. Vilken unge gillar inte...
View ArticleClik here to view.
Dalmatinske fritule - dalmatiska frityrbollar
I Sverige äter vi semlor inför fastan. I Dalmatien äter man fritule. Fritule serveras till varje festligt tillfälle, särskilt till bröllop. Min mamma hävdar att de flesta dalmatiska kvinnor faktiskt...
View Article